CURRY DOUX INDIAN 50G - Epice de qualité "made in France"

Descriptif du curry doux indian

Le curry indien est une famille de plats épicés et savoureux originaires de l'Inde.

Il est généralement préparé en faisant revenir des épices et des aromates dans de l'huile chaude, puis en y ajoutant des légumes, de la viande, du poisson ou des fruits de mer, ainsi que des liquides tels que de la tomate, du lait de coco ou de l'eau. Le plat est ensuite mijoté jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits et que les saveurs se soient mélangées.

Les épices utilisées pour préparer un curry indien varient en fonction de la région et des traditions culinaires. Cependant, les épices couramment utilisées comprennent le cumin, la coriandre, le curcuma, le gingembre, le clou de girofle, la cardamome, le poivre noir, le piment, la cannelle, la noix de muscade et le fenugrec.

Il existe de nombreux types de curry indien, chacun ayant sa propre combinaison unique d'épices et d'ingrédients. Par exemple, le curry au beurre de poulet, également connu sous le nom de "chicken butter masala", est un plat populaire qui contient du poulet cuit dans une sauce crémeuse au beurre, à la tomate et aux épices. Le "saag paneer" est un curry de légumes épinards avec du paneer (fromage indien).

Le "vindaloo" est un curry épicé originaire de la région de Goa, qui est traditionnellement préparé avec de la viande de porc, du vinaigre et des épices telles que le piment rouge et la cardamome.

Les currys indiens sont souvent accompagnés de riz, de pain naan, de chapatis ou de rotis. Ils sont également souvent garnis de coriandre fraîche et servis avec des condiments tels que du chutney, de la raita (yaourt aux légumes) ou du pickles (condiments fermentés)."

Utilisation

Le mélange curry doux  indian s'utilise dans le riz, volailles, poissons, viandes, pomme de terre, légumes...

Composition

Mélange savoureux de Coriandre, curcuma, fenugrec, piment fort, cardamome, sel 3.53%, girofle, fenouil, ail

Cette composition d'épices est faconné en france, et sublimera vos plats. Sans conservateur.

Précautions particulières

Peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, celeri et gluten

Conditionnement disponible

Vendu en paquet de 50g