AIL NOIR FERMENTE Extrait 60 gelules 400mg -COEUR CHOLEST' CIRCULATION- Santerel

Description de l'AIL NOIR fermenté

L'ail noir fermenté est un type d'ail qui a subi un processus de fermentation contrôlé sur une période prolongée. Pendant ce processus, les têtes d'ail frais sont conservées dans un environnement chaud et humide pendant plusieurs semaines, généralement entre 3 et 6 semaines.

Cela permet aux enzymes naturelles de l'ail de réagir avec les sucres présents dans l'ail, ce qui entraîne une série de réactions chimiques complexes.

Au cours de la fermentation, les têtes d'ail subissent une transformation. L'ail devient noir, sa texture devient plus douce et sa saveur évolue de manière significative.

L'ail frais a une saveur piquante, tandis que l'ail noir fermenté développe des saveurs plus subtiles, douces et umami, avec des notes de caramel, de réglisse et d'umami. Certains le décrivent comme ayant un goût rappelant le vinaigre balsamique ou le chocolat noir.

Outre le changement de goût, l'ail noir fermenté présente également des modifications sur le plan nutritionnel. Il est riche en antioxydants, notamment en composés phénoliques et en flavonoïdes, qui peuvent aider à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

Il contient également des composés organosulfurés, similaires à ceux présents dans l'ail frais, qui sont réputés pour leurs propriétés au niveau bactérien et sur les champignons.

L'ail noir fermenté est utilisé dans de nombreuses cuisines, notamment dans la cuisine asiatique. Il peut être consommé seul en tant que condiment ou ajouté à une variété de plats tels que les sautés, les sauces, les soupes, les marinades et les vinaigrettes. Il peut également être écrasé et tartiné sur du pain ou utilisé comme ingrédient dans des pâtes à tartiner ou des dips.

En plus de ses qualités gustatives et nutritionnelles, l'ail noir fermenté est également apprécié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ses effets. On prête à l'ail noir fermenté des propriétés potentiellement bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, l'immunité, la digestion et la réduction de l'inflammation. L’ail fermenté ou vieilli contribue à un taux de cholestérol normal et à la santé du cœur et des vaisseaux.

Conseils d’utilisation:

Prendre 2 gélules par jour à avaler avec un grand verre d’eau au milieu des repas.

Information nutritionnelle:

pour 2 gélules

Ail noir fermenté...................800mg (correspond à 2664mg d'ail noir)

Ingrédients:

Extrait d’Ail noir fermenté ratio 1:4, gomme d'acacias, agent d’enrobage: hydroxypropylméthylcellulose (gélule d’origine végétale).

* sans allergène, non OGM,

Précautions d’emploi:

Un complément alimentaire ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. Conserver dans un endroit frais à l’abri de la chaleur et de la lumière. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des enfants. Pour les femmes enceintes ou allaitantes, et les personnes sous anticoagulants, demandez conseil à votre médecin.

Marque SANTEREL

Santerel est la marque des compléments alimentaires sélectionnée par Yvette BERNARD Produits Naturels. Nous vous proposons ici des gélules d'extrait d'ail noir de qualité avec une traçabilité irréprochable pour garantir un effet optimum sur les effets recherchés de cette plante sur votre organisme.

Conditionnement disponible

Vendu par paquet de 60 gélules